Kết hợp rượu vang và món ăn phù hợp sẽ giúp thực khách cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn và giá trị của chai rượu vang hảo hạng. Vậy uống rượu vang thực đơn như thế nào mới ngon đúng điệu?

Rượu vang - Tinh hoa ẩm thực thế giới

Trước khi có câu trả lời chính xác cho câu hỏi uống rượu vang ăn gì mới ngon đúng điệu hãy khám phá những đặc điểm nổi bật ẩn chứa trong một ly rượu vang cũng như văn hóa rượu vang ai cũng nên biết.

Có tuổi đời vài nghìn năm tuổi, rượu vang - thức uống xa xỉ của giới nhà giàu, vua chúa trước đây đã trở nên thông dụng và phổ biến toàn cầu. Mọi người giờ đây say mê, yêu thích thức uống đặc biệt này phần nhiều nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt, uống tốt cho sức khỏe, sắc đẹp. Ngoài ra, rượu vang còn là một “nhân tố” giúp giao lưu, hàn gắn và tăng cường sự đoàn kết của con người với nhau. Uống rượu vang không chỉ đơn thuần là uống rượu mà còn là cả một quá trình chiêm nghiệm, thưởng thức và tận hưởng hương thơm, mùi vị cũng như cảm nhận được cái tâm với nghề và nét tài hoa của người làm ra những tác phẩm rượu đó.

Văn hóa rượu vang được thể hiện rõ nét nhất thông qua 2 giai đoạn chuẩn bị và thưởng thức rượu. Do vậy, nếu là người sành vang, hay mới học về rượu vang bắt buộc bạn phải nắm chắc các kiến thức này để không trở nên kém duyên trong bữa tiệc.

Rượu vang và ẩm thực: Gợi ý cách kết hợp hoàn mỹ 

Trong văn hóa rượu vang còn có một điều vô cùng đặc biệt tưởng chừng ai cũng biết rõ đó chính là kết hợp rượu vang và ẩm thực để gia tăng hương vị cho món ăn, thêm cung bậc cảm xúc cho thực khách.

Vậy 3 loại rượu vang gồm vang đỏ, vang trắng, vang hồng nên ăn cùng món gì chuẩn vị?

Rượu vang trắng - Ăn thức gì uống thức đó

Vang trắng đặc trưng bởi vị chua nhiều, độ cồn vừa phải nên chúng thường được sử dụng linh hoạt trong bữa tiệc. Rượu có thể kết hợp ăn cùng các món khai vị (gỏi, salad dầu giấm...), hải sản (sò điệp, cua, mực hấp, ghẹ hấp…), và các món tráng miệng. Khi uống ở nhiệt độ phù hợp sẽ mang lại cảm giác mát lạnh, sảng khoái tuyệt vời. Rượu vang trắng cũng rất hợp với các món như mực hấp chấm nước mắm gừng, cua ghẹ hấp với muối tiêu chanh cũng siêu ngon, thú vị.

>> Xem thêm: Các dòng rượu vang Ý cho món ăn Việt

Rượu vang đỏ - Ăn thức gì uống thức đó

Rượu vang đỏ được chia làm 2 loại chính là vang đỏ nhẹ và vang đỏ nặng. Những chai vang đỏ nhẹ thường có nồng độ cồn dưới 14% trong khi đó chai vang đỏ nặng nồng độ cao hơn, ở ngưỡng từ 14% trở lên.

Rượu vang đỏ nhẹ thường rất dễ kết hợp với những món ăn phổ biến, đặc biệt là các món Việt và Á Đông như hải sản nướng, thịt gia cầm chiên, xào, thịt quay và thịt đỏ luộc… Còn vang đỏ hàm lượng cồn trên 14% vị cay nồng sẽ ngon hơn khi ăn cùng các món có hương vị đậm đà như thịt đỏ, thịt bò, thịt cừu nhập ngoại quay hoặc nướng, một số loại phomai đậm mùi.

Tuy nhiên, quan niệm này có lẽ đang dần thay đổi bởi rượu vang đỏ có thể dùng kết hợp với vô vàn các món ăn đặc trưng của Việt Nam như bò gói lá lốt, chả giò, mực chiên giòn, cua rang muối, sườn lợn nướng sả,… mà vẫn thơm ngon và hợp vị vô cùng.

Rượu vang hồng - Ăn thức gì uống thức đó

Vị thanh nhẹ, tươi mát, không quá “chắc” như vang đỏ hay chua như vang trắng giúp vang hồng dung hòa cùng các món ăn ít dầu mỡ như súp, pizza hải sản, gà nướng, salad,… và đặc biệt là những mỹ thực từ đất nước Ý thơ mộng và xinh đẹp gồm pizza hải sản, gà nướng, heo nướng, xúc xích các loại ,... Tuy nhiên bạn nên lưu ý rằng rượu vang hồng không thể ăn cùng các món nặng mùi vì sẽ làm mất đi hương vị. 

Những thông tin chia sẻ trên đây của Thăng Long Plaza chắc hẳn đã giúp bạn có được các kết hợp rượu vang và món ăn ngon phù hợp. Ngoài ra nếu bạn muốn mua rượu vang nhập khẩu tại Hà Nội chính hãng hãy ghé showroom Thăng Long Plaza để đặt hàng nhé. Với bề dày kinh nghiệm trong ngành cùng sự uy tín, lượng khách hàng, sản phẩm đa dạng, shop rượu ngoại của chúng tôi sẽ giúp quý khách hàng có được những chai vang chất lượng cao và hợp khẩu vị nhất.

Công ty Cổ phần Du lịch Khách sạn Thăng Long

Showroom: 489 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội 

Hotline: 0832 889 339 - 024 3200 1010

Website: douongnhapkhau.com.vn, thanglongplaza.com

Fanpage: Thăng Long Plaza - Đồ Uống Nhập Khẩu