Vang Ý là thức uống đặc biệt được rất nhiều người trên thế giới yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách uống và thưởng thức vang Ý đúng chuẩn,  tinh tế nhất. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một số mẹo nhỏ khi thưởng thức rượu vang.

Nguyên tắc thưởng thức vang Ý

Không giống như các thức uống có cồn khác, rượu vang có cách kết hợp riêng để đạt được hương vị chuẩn nhất. Vậy khi sử dụng vang Ý bạn cần quan tâm đến nguyên tắc nào?

Nhiệt độ thích hợp

Đối với vang trắng và vang ngọt, vào mùa hè bạn nên ngâm lạnh trước khi sử dụng ở nhiệt độ chuẩn từ 10-12 độ C để thưởng thức trọn vẹn vị ngon trong từng giọt rượu.

Với vang đỏ, nhiệt độ chuẩn có cao hơn chút. Trước khi uống vang đỏ, thực khách có thể mở rượu vang khoảng 15 - 30 phút để rượu được thở, nghĩa là vang sẽ tác dụng với oxy cho bớt cồn. Việc này giúp cho mùi vị của vang đỏ đậm đà, nồng và chát hơn hương vị vốn có.

Rượu nào ly đấy

Khi uống rượu vang trắng, bạn nên chọn ly bầu nhỏ và miệng thon vì nó sẽ giúp lưu giữ hương thơm của rượu, giúp cho mùi vị được lưu lại lâu hơn.

Trong khi đó ly uống rượu vang đỏ thường lớn hơn ly rượu vang trắng bởi vang đỏ cần được oxy hóa để tăng mùi vị.

Thức nào rượu nấy

Nguyên tắc chung trong thưởng thức rượu vang mà hầu hết mọi người đều biết, đó là: Ăn thịt uống vang đỏ, ăn hải sản uống vang trắng.

Sở dĩ vang đỏ thường được kết hợp với các món thịt đỏ là do có chứa hàm lượng chất tanin cao có trong vỏ nho. Chất này tạo ra vị khá chát, gắt nồng nên sau khi uống, thịt đõ sẽ có cảm giác nhiều nước, mềm và ngọt hơn.

Trong quá trình chọn chai vang phù hợp, bạn có thể ghé qua Thăng Long Plaza hoặc liên hệ qua hotline 09 1600 2699 - 0919006558 - 024 3200 1010 để mua rượu nhập khẩu chính hãng với giá tốt nhất.

Cách rót rượu

Khi rót rượu, bạn chỉ nên rót từ nửa ly (với rượu vang trắng), rót 2/3 ly (với rượu vang đỏ) hay rót 3/4 ly (với rượu vang sủi bọt). Lưu ý khi ngừng rót, nên xoay cổ tay nhẹ nhưng dứt khoát để rượu không bị rớt ra ngoài.

>> Xem thêm: Tổng hợp các cách mở chai rượu vang

Cách cầm ly rượu vang

Nếu bạn muốn trở thành một người sành sỏi, hãy cầm vào thân ly hoặc đế ly và chỉ cần nâng nhẹ ly rượu lên, tránh nhiệt độ từ bàn tay hâm nóng rượu.

Uống rượu vang đúng chuẩn như chuyên gia

Dưới đây là 4 bước để bắt đầu thưởng thức 1 ly vang Ý chuẩn nhất.

1. Nhìn và cảm nhận

Đừng lắc ly, ngửi hương thơm hay nhấm nháp ly rượu một cách vội vàng, hãy nhìn và cảm nhận rượu vang bằng đôi mắt. Thông thường, rượu vang tốt là những chai có màu sắc đồng đều, tươi sáng và đặc biệt là không có cặn (nếu có cặn thì rất có thể là chai vang kém chất lượng hoặc cũng có thể là chai vang lâu năm).

Cách tốt nhất để nhìn rượu là dùng giấy trắng vải hoặc nghiêng ly một góc 45 độ.   

2. Lắc nhẹ 

Khi cầm ly rượu lên tay, bạn có thể lắc hoặc xoay ly rượu theo vòng tròn từ 3 - 5 giây, hoặc nếu không quen bạn có thể đặt ly rượu lên bàn, áp 2 ngón tay vào chân ly để lắc.

Hãy luôn ghi nhớ nguyên tắc hạn chế tiếp xúc với khu vực thân của ly vang, bạn nên cầm ở chân ly để hạn chế ảnh hưởng tới hương vị nguyên bản của vang.

3. Ngửi

Sau khi rượu được lắc nhẹ sánh lên thành ly và từ từ trôi xuống, hãy ghé mũi vào miệng ly để ngửi và cảm nhận hết hương vị đặc trưng và hoàn toàn thiên nhiên chỉ có ở rượu vang.

Rượu vang có 54 mùi vị đặc trưng từ mùi hoa quả. Vang mang hương vị của vị quả chua mát như: Nho chua, chanh, cam, bưởi, dứa, táo, mơ, dâu tây. Vị ngọt mát của trái cây như: Vải, nho chín, lê, anh đào, sim, chuối, ớt xanh ngọt, quả óc chó, hạnh nhân, phúc bồn tử.... Ngoài hương thơm từ trái cây rượu vang còn có hương của các loại hoa như hoa hồng, hoa đào gai, hoa keo, hoa đoạn, hoa tím, mật ong…

4. Nhấm nháp

Đây là công đoạn chính để cảm nhận chính xác hương vị của rượu vang. Sau khi nhận biết hương vị, bạn hãy bắt đầu cảm nhận rượu vang bằng vị giác. Thực khách nên ngậm rượu vang một lúc trước khi nuốt để lưỡi cảm nhận được hương vị một cách tốt nhất. 

Thông qua bước nếm chúng ta có thể xác định được rượu vang có ngon hay không. Theo như các chuyên gia rượu vang hàng đầu trên thế giới, một chai rượu vang ngon sẽ cân bằng cả 4 ngọt - chua - mặn - đắng và có hậu vị kéo dài.

Trên đây là những chia sẻ của Thăng Long Plaza về cách uống và thưởng thức rượu vang ngon nhất. Chúc bạn có một bữa tiệc tuyệt vời, thăng hoa bên bạn bè, người thân của mình nhé!