Chinh phục mọi thực khách bằng hương vị mới lạ, khác biệt cùng nồng độ cồn thú vị, rượu vang trở thành thức uống thân quen trong đời sống sinh hoạt thường nhật của người dân Việt Nam. Sau đây, Thăng Long Plaza xin giới các loại rượu vang phổ biến trên thị trường hiện nay?

Rượu vang đỏ

Thị trường rượu ngoại đa dạng, phong phú nhiều chủng loại phù hợp với cá tính, sở thích cũng như năng lực tài chính của mỗi khách hàng. Tiêu biểu trong top các loại rượu phổ biến phải kể đến rượu vang đỏ. Dòng sản phẩm này được tạo ra từ các loại nho có màu đỏ thẫm với tuổi đời cao, được ngâm ủ trong thời gian dài, mang hương vị và đặc trưng riêng.

1. Vang đỏ làm từ nho Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon được mệnh danh là “ông hoàng” của các giống nho đỏ. Đây cũng là loài nho xuất hiện tại hầu hết các quốc gia sản xuất rượu vang và là thành phần chính để tạo ra những chai vang thượng hạng nhất vùng Bordeaux, Pháp. Nho Cabernet Sauvignon đậm đặc, hương vị sắc nét, có sự kết hợp hài hòa giữa mùi cỏ dại, mùi hoa hồi và tuyết tùng. Càng được ngâm ủ lâu trong thùng gỗ sồi, rượu vang càng cho hương vị đậm đà, quyến rũ nhưng không kém phần tinh tế, mềm mại.

Nhiều đơn vị làm rượu vang còn kết hợp giống nho này với các giống nho như Merlot, Cabernet Franc, Petit - Verdot theo tỷ lệ khác nhau để mang đến những sản phẩm rượu vang chất lượng đến tay người dùng.

2. Vang đỏ làm từ nho Merlot

Sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi quả mận đen, anh đào, trái cây chín và thấp thoáng vị chát vừa phải trong nho Merlot tạo cho người dùng cảm giác thư thái, ngon miệng, mềm mại cho đến đậm đà, mạnh mẽ.

Một kiến thức thú vị nữa bạn có thể thêm vào cẩm nang chọn rượu ngoại của mình đó là những chai vang đỏ có thành phần chính là nho Merlot đều dễ dàng kết hợp với mọi món ăn bạn có. 

3. Vang đỏ làm từ nho Primitivo

Primitivo nổi tiếng bởi màu vỏ đen lôi cuốn, ngon đặc biệt khi chín. Dưới quy trình sản xuất rượu tỉ mỉ, kỹ lưỡng theo phương pháp ngâm ủ truyền thống, những chai vang đỏ tạo nên từ giống nho này mang hương vị đậm đà, độ cồn và hàm lượng tanin cao hơn nhiều so với các giống nho khác. 

4. Vang đỏ làm từ nho Syrah

Nho Syrah phát triển rất tốt tại hầu hết các vùng khí hậu của vùng Sonoma Valley, California và ngày càng được trồng rộng rãi ở khắp mọi nơi. Rượu vang làm giống nho này đặc trưng bởi mùi vị trái cây tươi mát, vị cay hồ tiêu, nồng nàn và ít vị khoáng chất.

5. Vang đỏ làm từ nho Pinot Noir

Rượu Pinot Noir có màu đỏ ruby lôi cuốn, là sự kết hợp hài hòa giữa quả anh đào đen, quả dâu tây và một chút mùi vị của đất trồng. Vị rượu đậm đà, săn chắc và hơi chát khi uống.

Rượu vang đỏ từ Pinot Noir có vị tương tự như Merlot, tanin thấp và dễ uống, thích hợp với những người mới bắt đầu.

Rượu vang trắng

Tiếp theo trong danh sách các loại rượu vang phổ biến phải kể đến vang trắng. Thức uống này thường được lên men từ nho xanh hoặc nho trắng khác nhau. Tuy nhiên rượu vang trắng cũng có thể sản xuất từ loại nho có vỏ màu đỏ điển hình là giống nho đỏ Pinot Noir nổi tiếng của Pháp nếu vỏ nho được loại bỏ khỏi quá trình sản xuất.

1. Vang trắng làm từ nho Sauvignon Blanc

Rượu có hương vị mạnh mẽ và sống động, có sự pha trộn giữa vị bạc hà, dứa, cỏ dại, dưa gang và thoảng mùi cam chanh và bưởi. Khi nhấp ngụm rượu sẽ thấy đọng lại hương hoa quả tươi mát với vị chua vừa phải, dễ chịu.

Đa phần rượu vang trắng làm từ nho Sauvignon Blanc đều hợp với các món cá, gà, thịt heo, thịt bê, món ăn Mexico, Việt Nam, Pháp, và các loại phô mai dê có nghiền lẫn thảo mộc như Gruyère.

2. Vang trắng làm từ nho Chardonnay

Chardonnay là nữ hoàng của các giống nho trắng, được trồng rộng rãi ở Pháp, Chile, Úc, New Zealand, Nam Phi, các tiểu bang ở California, Mỹ. Loại nho này khi dùng làm vang có thể tạo được nhiều loại rượu khác nhau, từ nhẹ nhàng, thanh mát tới đậm đà, nồng nàn. Chúng có thể dùng khi khai vị hay uống kèm đồ ăn đều ngon.

3. Vang trắng làm từ nho Malvasia Bianco

Nho Malvasia Bianca trồng khắp vùng Puglia và được lựa chọn để chiết xuất rượu vang trắng cao cấp có hương thơm thanh nhã, màu vàng rơm xen sắc xanh nhạt đẹp mắt và hương thơm đa dạng, tinh tế. Hương vị rượu vang làm từ loại nho này khiến những ai thích rượu vang đều phải say mê với vị ngọt ngào, chua sắc đầy hòa hợp, trẻ trung, mang lại sự tươi mát và sảng khoái rất dễ chịu.

Rượu vang hồng

Loại rượu vang phổ biến tiếp theo chúng tôi muốn nhắc đến trong bài chia sẻ này đó là rượu vang hồng. Vang hồng được sản xuất từ nho chín sẫm màu nhưng bỏ phần vỏ để giảm vị chát. Sự đa dạng trong màu sắc của rượu hồng phụ thuộc vào thành phần phenolic có trong nho đặc biệt là sắc tố đỏ có trong vỏ nho và thời gian vỏ nho tiếp xúc với nước nho. 

Theo đánh giá của những người sành về vang, thức uống này có vị khá cân bằng vì nhẹ hơn vang đỏ nhưng lại nồng nàn hơn so với vang trắng, thích hợp cho những bữa tiệc BBQ hay món ăn như thịt hay hải sản đều được. Ngoài ra đây cũng là thức uống có cồn được các chị em ưa chuộng hơn cả.

Rượu vang sủi hay vang nổ

Đây là một trong những dòng vang được lựa chọn hàng đầu trong các buổi tiệc tùng lấp lánh, là “linh hồn” của những bữa tiệc sôi động. Vang sủi bọt có mùi thơm tươi mát của các loại trái cây, pha trộn khéo léo nhiều giống nho khác nhau như Chardonnay, Pinot Noir hoặc Pinot Meunier. Khi nếm thực khách sẽ cảm nhận được vị thanh khiết, đặc biệt làm cảm giác lăn tăn trên đầu lưỡi được tạo ra bởi các bọt khí.

Dòng vang này có nhiều loại nổi tiếng như Champagne, Prosecco, Cava, Cremant, Rosé, Sekt…, được sản xuất ở nhiều nước trên thế giới như Mỹ, Canada, Tây Ban Nha, Italia,…

Rượu vang ngọt

Vang ngọt có lượng đường khá cao, thường được dùng kèm với những món ăn cao cấp hoặc uống kết thúc bữa ăn thay thế cho các món tráng miệng.

>> Xem thêm: Vang Ý và món ăn Việt Nam: Kết hợp sao cho chuẩn vị?

Để được tư vấn chọn mua chai vang phù hợp quý khách hàng hãy liên hệ Thăng Long Plaza - địa chỉ bán rượu ngoại uy tín hàng đầu tại Việt Nam  theo số hotline 09 1600 2699 – 0919006558 - 024 3200 1010 hoặc website thanglongplaza.com để được những chuyên gia về rượu vang tại đây hỗ trợ nhé!

Nguồn: Tổng hợp